선서오메가3는 연구 개발 전담 부서를 연구소로
확대 개편하여 전문성을 높였습니다.

연구소의 주요업무소개

01. 오메가3가 고혈압,고지혈증,혈전에 미치는 영향 연구

콜레스테롤이나 중성지방이 지나치게 많은 상태가 지속되는 것을 고지혈증이라 하며,동맥이 수축 되어 심장에 무리가 가는 상태를 고혈압이라고 합니다.
혈전은 혈관 속에서 피가 굳어진 덩어리를 말하는데,혈전증이란 이 혈전이 혈관을 막아 생기는 여러 질병의 원인이 되는 증상입니다.

오메가3 지방산은 우리 몸에 심각한 악영향을 끼치는 혈전의 형성을 두 가지 방법으로 막아줍니다.

첫째, 혈소판을 덜 '끈적거리게'만들어 서로 들러 붙는 것을 방지합니다.
둘째, 섬유 소원의 생성을 감소시켜 궁극적으로 심장마비의 위험을 크게 줄여줍니다.

오메가3지방산은 많은 건강의 이로움을 주지만,특히 위에 언급 된 고혈압,고지혈증,혈전의 개선에 큰 영향을 주는 건강한 지방산입니다.
혈소판 기능 변화를 통해 고지혈증의 개선을, 에이코사노이드 생성을 통해 고혈압의 개선을 얻을 수 있습니다.이미 오메가3를 이용하여 고지혈증의 의약품으로도 사용하고 있습니다.아래의 표를 보시면 오메가3 지방산의 생리적 효과를 확인 하실 수 있습니다.

<오메가3 지방산의 생리적 효과>
효과작용기전
심장순환계
질환 예
혈청 지질 감소TG 감소,VLDL 합성 감소 및 제거 증가
혈소판 기능 변화혈소판 응집감소, 혈액 응고시간 지연,혈액 점도 감소
혈관 확장 및 혈압 강화혈관 이완 유도하는 에이코사노이드 생성
관절염, 천식 완화염증반응억제,면역 기능 강화
두뇌성장발달 및 시각기능특히 DHA가 관여
암 발생 억제 암세포의 산화적 손상 증가, 성장 촉진 PG 생성 억제

그런데 이 오메가3는 체내에서 생성이 불가하여 외부에서 섭취를 하여야만 하는 많은 어려움이 있습니다.
현재 시중에서 오메가3 관련 건강기능식품이 다수 판매 되고 있으며, 등 푸른 생선을 1주일에 적당량을
섭취 해야 한다는 말은 바로 이런 오메가3의 중요성에 대한 이야기입니다.

그런데 오메가3가 들어있는 대표적인 동물로 등푸른 생선을 이야기 하는데요.
에스키모인들의 식생활을 연구하여 생선뿐만 아니라 물에 사는 포유류의 기름에서도 오메가3지방산이 발견 되었습니다.
그린그래스㈜의 선서오메가3는 우리의 주 먹거리인 돼지,소,소등의 포유류와 조류인 닭에게 오메가3를 담아내는 연구를 성공
하였습니다. 그린그래스㈜는 이에 멈추지 않고 오메가3를 통해 인간의 건강과 축산업의 발전을 위한 연구를 끊임없이 진행
하고 있습니다.

- 참고문헌 -
오메가다이어트 by 아트미스 P. 시모포로스
바이오케미스트리 by 마크캠벨
21세기영양학 by 최혜미

02. 산화적 스트레스에 대응하는 오메가3 연구

신체 내로 유입되는 산소의 대부분은 정상적인 호흡과정을 통해 물로 바뀌고 소변등으로배출되나 약 1~2%의 산소는 불완전한 상태로 머물다가 반응성이 큰 할성산소로 전환됩니다.그외에도 외적요인 즉, 배기 가스, 자외선, 중금속, 방사선 등의 환경적요인, 그리고스트레스, 흡연, 인스턴트 식품 섭취 등의 습관적 원인으로 활성산소가 발생이 되면우리 몸의 세포가 손상되거나 파괴 됨으로 노화 촉진과 암 발생의 원인이 됩니다.

오메가 3는 이런 산화적 손상 된 우리 몸의 개선에 많은 도움을 준다는 것은여러 가지 연구와 논문을 통하여 입증되었습니다.

그린그래스㈜의 선서오메가3 사료와 그 사료를 급여한 가축에서 세계 최초로오메가3의 함유를 확인 하였습니다. 특히 WHO 권장 비율인 오메가3와 오메가6 비율이1:4 이내로 우리 인간이 섭취 할 수 있는 최적의 비율을 자랑하고 있습니다.

그린그래스㈜는 사료와 축산제품은 물론 오메가3가 풍부하게 함유된 우유,치즈,버터 등의식품군과 오메가3를 이용한 마스크팩, 다이어트 제품 등의 다양한 제품군으로 그 시장을넓혀 나가고 있습니다.

- 참고문헌 -
21세기영양학 by 최혜미

<산화적 손상과 질환>

03. 오메가3가 당뇨와 비만에 미치는 영향

오메가3 – “당뇨병 조절 및 방지하는데 도움이 될 수 있다는 연구”

하바드대학의 연구에 따르면 오메가3가 인슐린의 반응 속도를 증가시키는“아디포넥틴”이라고 불리는 호르몬을 증가시킨다는 사실을 확인하였습니다.연구자들은 오메가 3가 제2형 당뇨병을 조절하거나 방지하는데 도움이 될 것이라고판단하고 있습니다.

그린그래스㈜의 선서오메가3 사료와 그 사료를 급여한 가축에서 세계 최초로오메가3의 함유를 확인 하였습니다. 특히 WHO 권장 비율인 오메가3와 오메가6 비율이1:4 이내로 우리 인간이 섭취 할 수 있는 최적의 비율을 자랑하고 있습니다.
오메가3 – 비만의 위험을 낮추는 오메가 비율의 관한 연구

지난 30년동안 오메가 6의 섭취는 증가한 반면 오메가 3의 섭취는 줄어들었습니다.그 결과 현재 오메가 3와 오메가 6의 비율이 1:1에서 1:20 또는 그보다 더 높은 비율을보이고 있습니다.

이 높은 비율로의 변화는 심각한 과체중과 비만을 초래하고 있습니다.오메가3와 오메가 6의 균형 있는 섭취가 비만의 관리와 예방 그리고 건강에 필수적입니다.

2016년 3월 2일 nutrients

그린그래스㈜의 선서오메가3 사료와 그 사료를 급여한 가축에서 얻은 고기와 다양한유제품들은 WHO 권장 비율인 오메가3와 오메가6 비율이 1:4 이내로 우리 인간이 섭취할 수 있는 최적의 비율을 자랑하고 있습니다.

04. 갈색지방연구

갈색 지방이란 무엇인가?

우리가 보통 살이 찐 사람들을 보면 뱃살과 허릿살 등에 집중적으로 두꺼운 지방이 퍼져 있음을 확인 할 수 있습니다.
우리가 흔히 알고 있는 과잉 영양분을 배나 허리 등에 차곡차곡 저장하여 두둑한 뱃살과 허릿살을 형성하는 지방을우리는 흔히 "백색지방" 이라고 부릅니다. 그렇다면, "갈색 지방"이란 무엇일까요?

사람이 나이가 들면 백색지방 속에 저장 된 칼로리를 연소시키는 효율성이 떨어지게 되는데,이 효율성이 떨어지는 이유로 인해 살을 빼는 것이 힘들게 됩니다.

갈색 지방은 백색지방과는 반대로 우리 몸 속에 저장 된 에너지를 연소시키고 태워서 없애는 작용을 하기 때문에몸 속에 갈색지방이 많다면? 다이어트 걱정은 없어 지겠지요? 정리하면 갈색 지방은 우리의 몸을 슬림하게유지 할 수 있도록 백색지방 속에 저장 된 칼로리를 연소시키는 작용을 하는 유익한 지방입니다.

이 유익한 갈색 지방은 일부 성인만 가지고 있습니다.
미국 의학 저널인 "당뇨병"에 실린 한 연구에 따르면 38세~65세 성인 24명을 관찰 한 결과2명에게서만 갈색 지방이 발견 됐습니다.특히, 2012년 하버드 의대 브루스 스피글먼 교수가 이끄는 연구팀이 백색지방 중 특정 호르몬이자극 받아 마치 갈색지방처럼 작동하는 지방, 즉 베이지색 지방이 있다는 사실을 밝혀 냈습니다.

이 갈색지방이 최근에 많은 연구를 통한 연구결과가 논문으로 발표 중인데요.
이 논문은 "오메가3 지방산이 갈색지방물질대사를 활성화 시켜 준다"라는 제목으로 2016년 11월바르셀로나 대학교에서 발표된 연구 논문입니다.

이 논문의 요점은 "오메가3가 갈색지방과 베이지색 지방의 활성화를 촉진시켜 비만과다른 대사관련 질병에 대한 새로운 치료법으로 발전 할 수 있는 가능성이 있다”는 것으로요약 할 수 있습니다.

이 갈색 지방을 오랫동안 유지 할 수 있으며, 다시 생성 할 수 있다면 어떻게 될까요?아마도 우리는 비만과 다이어트란 단어를 잊어 버리게 될지 모르는 일입니다.비만으로 인하여 우리의 몸에 일어나는 심각한 병들 또한 많은 개선이 될 것입니다.최근 갈색지방과 오메가3에 대한 연구가 활발히 진행 되고 있습니다.

그린그래스(주)는 3년 전인 2015년 오메가3 우유에 대한 연구와 축산물에 대한 연구를진행하던 중 이미 갈색지방과 오메가3에 대한 상관 관계를 인지하고 있습니다.2018년 그린그래스(주)는 미래 인류의 건강에 도움이 될 "갈색지방" 연구에 힘을 내겠습니다.그린그래스(주)의 연구 성과를 지켜봐 주세요!

05. 미토콘드리아와 오메가3의 상관 관계

미토콘드리아는 세포 소기관의 하나로 세포 호흡에 관여 하여 에너지를 생산하는 공장으로 불립니다..
따라서 많은 미토콘드리아를 함유 하고 있는 세포일수록 호흡이 활발해집니다.

미토콘드리아의 가장 중요한 기능은 몸 속으로 들어온 음식물을 통해서 에너지원인 ATP를 합성하는 역할이며,DNA가 파괴된 세포를 흡수하거나 DNA를 절편하여 사망에 이르게 합니다.이 기능은 기능이 상실된 세포가 암세포나 다른 세포로 변이 되는 것을 막는 역할을 하게 됩니다.

이 중요한 미토콘드리아가 오메가3와 연관이 있다는 연구 결과 등이 발표 되고 있는데요.

오메가3 ,특히 DHA의 섭취는 미토콘드리아의 구성과 기능에 중요한 역할을 합니다.또한, 오메가3가 심장의 미토콘드리아 기능을 최적화하는데 필요한 테트라-아실 인지질을 증가시키고아라키돈산을 감소시킨다는 새로운 기능을 알아 낸 연구들이 있습니다.미토콘드리아의 기능저하는 노화 과정을 촉진하며 질병들의 발생과 관련되어 있는데, 미토콘드리아의기능저하는 ATP 생성의 감소와 활성산소 생성증가를 초래하여 세포에 심각한 손상을 가져오게 됩니다.

그린그래스㈜는 미토콘드리아와 오메가3의 상관 관계 또한 인지 하고 있습니다.오메가3를 다량 함유하고 있으며 균형 잡힌 밸런스를 가진 축산식품과 유제품을 만들어 내고 있습니다.그 이유는 축산식품뿐만 아니라 가축에서 나오는 우유와 계란등으로 만들어지는 빵,치즈,버터 등을 활용한음식들이 매일 매일 우리의 식탁에 올라가고 있기 때문입니다.

우리의 건강 뿐만 아니라 우리의 생명 연장에도 중요한 역할을 담당하는 미토콘드리아!!그린그래스㈜의 연구가 한 걸음 더 나아가겠습니다.

참고문헌 : 미토콘드리아 참고 논문 보기
대표논문 1PAGE 노출

06. 텔로미어와 오메가3

텔로미어는 마치 신발끈의 양쪽 끝에 있는 플라스틱갭처럼 염색체 끝을 보호하는 역할을 하면서세포의 노화들 억제하는 효소로 정상적인 세포에서는 DNA가 분열 할 때마다 말단의 텔로미어의길이가 조금씩 줄어들어 결국 유전물질이 손실되고 세포는 죽게 되어 텔로미어가 길수록 생물학적나이는 젊어지고 텔로미어의 길이가 짧을수록 생물학적 나이가 많아지게 됩니다.

한 연구 결과에 따르면 비만이지만 건강한 중년이상의 106명의 성인에게 일 1,250mg-2,500mg의오메가 3를 섭취한 결과 4개월후 텔로미어 길이가 증가 되고 활성 산소의 스트레스 레벨도 15%가감소한 결과가 나왔습니다.

연구에 참여한 의사들은 많은 가공식품에 있는 식물성 기름으로부터 오메가 6는 많이 섭취하는 반면대부분 생선으로부터 섭취하는 오메가 3는 적어서 오메가3와 오메가6의 비율이 무너지는 것에 대해경고 하며, 오메가 3와 오메가 6의 비율이 1:4이하로 섭취하여야 한다고 합니다.

세포 재생을 돕는 먹거리는 주변에 많습니다.[ 블루베리, 자몽, 아몬드, 사과, 아보카도, 비트, 브로콜리, 고구마, 마늘, 올리브유, 오렌지, 자연산연어, 차(茶), 토마토,콩,해조류,양배추,케일,계란,육류 ]

이 중 특히 육류는 텔로미어에 상당히 유익한 식품입니다.발암성 방부제를 사용하는 가공육을 제외하면, 기름기를 없앤 육류는 단백질의 이상적인 공급원이라 할 수 있습니다.인간은 육식에 적합하게 진화되어 온 이유로 육류에 함유된 신체 조직이 스트레스에 대항하여 살아남고, 전체적인 근력과힘을 낼 수 있게 도와 줍니다.

이는 직간접적으로 장수와 연관이 있는 현상입니다. 육류는 또한 철분, 비타민B12, 아연등의 함유량도 높습니다.텔로미어의 단축 속도는 산화작용의 스트레스 요인, 즉 신체가 받아들이는 육체적,심리적 스트레스 요인, 즉 신체가받아들이는 육체적, 심리적 스트레스의 최종 결과에 달려 있습니다.

육류는 이런 스트레스 요인과 싸우는데 큰 역할을 하고, 힘과 건강을 유지할 수 있도록 도와 줍니다. 여기서 중요한 것은풀만 먹고 자란 유기농 고기를 섭취 해야 한다는 점입니다. 바로 “건강한 사료를 먹고 있다”라는 의미가 되겠습니다.

현재의 육류는 어떠한가요? 여러분들은 건강한 육류를 드시고 계신가요?육류는 물론 건강한 닭에서 나오는 건강한 계란도 드시고 계신가요?

그린그래스㈜의 선서오메가3를 주목 해 주십시오.선서오메가3의 균형 잡힌 오메가 밸런스와 함량이 여러분의 텔로미어의 속도,즉 생물학적 나이를 더욱 더 젊게 할 수 있다는 것을 증명해 보이도록 끊임없이 연구 하겠습니다.

연구소 시설 현황

연구 개발 전담 부서를 연구소로 확대 개편하였습니다.

선서오메가 3 연구소 최신 첨단 장비 도입

선서오메가 3 연구소에서는 최첨단 장비를 도입하여 우리 아이들과 소중한 고객님의 건강한 미래를 준비합니다.

  • 지방산 분석
  • 아미노산 분석
  • 바이타민 분석
  • 무기질 분석
  • 혈액 분석
  • 지방산 촬영기
  • 원자, 분자 촬영기
  • 잔류농약분석

연구원 동정

국내 연구소
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    신승구 연구 소장

    식물 연구

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    신길호 박사

    식품연구

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    이재규 박사

    사료 영양 연구

미국 연구소
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    정연희 이사

    미국 NIC 연구소 근무

    오메가3와 비만, 당뇨, 노화 등
    Mechanism 연구

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    최승호 연구원

    미국 NIC 연구소 근무